Старопланинският събор “Балкан фолк 2011” се провежда в град Велико Търново в рамките на Музикални празници “Евро фолк 2011”– Светът е телевизия.
Програмата за народно творчество се провежда всеки ден от 29 април до 16 май от 9 до 17 часа.
Тя включва:
1. Програма за стари градски, класически, патриотични и туристически песни пред жури.
2. Съборна програма с православни църковни песни в Катедралния храм на град Велико Търново от 30 април до 12 май от 14 до 17 часа.
3. Вечерни концерти всеки ден от 19.30 часа на отличените от журито състави.
4. Официално откриване и закриване на Събора на 30 април и 15 май от 19 часа.
5. Голямо народно хоро на 30 април, 7 и 14 май от 18.30 часа около Паметника “Майка България”.

Всички изпълнения се записват с професионална аудио и телевизионна техника. Най- добрите от тях се излъчват многократно по повече от 50 кабелни телевизии в България за популяризиране на традиционните народни изкуства.